トマトも水菜もみじん切りにして、のり（ご飯のお供の、海苔の佃煮です）とマヨネーズで混ぜまぜ。
（トマトの汁も！）

お豆腐の上にかけるだけ。飾り用のトマトと水菜も乗っけて完成。