ストウブで作るほっくり簡単肉じゃがもどき
ひでのん @cook_40085242
ストウブに材料を入れて弱火にかけるだけ、でもうまーな簡単おかずです。子供にも大好評！
このレシピの生い立ち
半端に残ったひき肉をどうしようか…家にあったじゃがいもをとりあえずストウブで煮てみたらウマウマでした。
ストウブで作るほっくり簡単肉じゃがもどき
ストウブに材料を入れて弱火にかけるだけ、でもうまーな簡単おかずです。子供にも大好評！
このレシピの生い立ち
半端に残ったひき肉をどうしようか…家にあったじゃがいもをとりあえずストウブで煮てみたらウマウマでした。
作り方
- 1
新じゃがを食べやすい大きさに切ってストウブに入れる。
我が家は子供がいるので皮をむきましたが、新じゃがなので皮付きでも。 -
- 2
ひき肉を生のまま、すこしほぐしてじゃがいもの上に。
-
- 3
調味料をすべて入れて、蓋をして弱火にかけて15ー20分。火は鍋底に届くか届かないかくらいの弱火です。
- 4
竹串をさしてすっととおったら火を止める。できあがり。
- 5
時間があればふたをしたままいったん放置で冷まし、食べる時にあたためなおしてください。味がしみこみます。
コツ・ポイント
ストウブまたは無水鍋でないどきは、調味料を入れる前にひたひたの水を入れるといいと思います。
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