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ごぼうサラダ
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ごぼうサラダ-レシピのメイン写真

ごぼうサラダ

テンリ13
テンリ13 @cook_40085353

好きなごぼうサラダを作ってみました。
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ごぼうサラダが好きなんだけど、市販のものは高いので作ってみました。

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材料

  • ごぼう 1本
  • にんじん 1~2本
  • だし汁 1カップ
  • 砂糖 大さじ2
  • お酢 大さじ2
  • 醤油 大さじ1弱
  • 塩 少々
  • マヨネーズ 大さじ4
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    ごぼうは皮をむいて千切りにし、お酢を入れた水につける。
    人参も千切りにしておく。

  2. 2

    ごぼうをたっぷりのお湯でさっとゆでる。

  3. 3

    フライパンにだし汁、砂糖、お酢、醤油を入れ軽く火にかけ、ごぼうを入れる。

  4. 4

    人参も入れ、全体に汁気が回るように炒め煮にし、汁気をとばす。

  5. 5

    ボールに移し、マヨネーズを和える。
    マヨネーズの量はお好みでw

  6. 6

    ゴマを和えて出来上がり。

    辛いのが好きな方は七味を振ってもOK!

コツ・ポイント

汁気は完全に飛ばさず、少し残るくらいがベストかな?

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テンリ13
テンリ13 @cook_40085353
2015/03/08 09:59に公開
自分のメモ程度の料理です
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ごぼうサラダ ごぼう にんじん

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