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竹輪でなんちゃってエビチリ♪
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竹輪でなんちゃってエビチリ♪-レシピのメイン写真

竹輪でなんちゃってエビチリ♪

すまいる３８
すまいる３８ @cook_40073027

切り込みを入れた竹輪が、エビの丸まった姿に…見え…なくもない！？
このレシピの生い立ち
エビチリが大好きな私。エビ自体が嫌いな子供…でもエビチリが食べたぁ〜い！からの擬似エビチリ誕生です。何年も前に雑誌に載っていた「衣に桜エビを混ぜる」アイディアを参考に作りました

切り込みを入れた竹輪が、エビの丸まった姿に…見え…なくもない！？
このレシピの生い立ち
エビチリが大好きな私。エビ自体が嫌いな子供…でもエビチリが食べたぁ〜い！からの擬似エビチリ誕生です。何年も前に雑誌に載っていた「衣に桜エビを混ぜる」アイディアを参考に作りました

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竹輪でなんちゃってエビチリ♪

すまいる３８
すまいる３８ @cook_40073027

切り込みを入れた竹輪が、エビの丸まった姿に…見え…なくもない！？
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エビチリが大好きな私。エビ自体が嫌いな子供…でもエビチリが食べたぁ〜い！からの擬似エビチリ誕生です。何年も前に雑誌に載っていた「衣に桜エビを混ぜる」アイディアを参考に作りました

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材料

４人分
  • 煮込み用竹輪 ３本
  • 桜エビ １カップ
  • 天ぷら粉 適量
  • ※ケチャップ 大さじ３
  • ※水 90cc
  • ※酢 小さじ３
  • ※片栗粉 こさじ１強
  • ※一味唐辛子 少量
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作り方

  1. 1

    竹輪を10等分の輪切りにし、切り込みを入れて切り離す。

    • 竹輪でなんちゃってエビチリ♪作り方1写真
  2. 2

    桜エビはフライパンで空入りし、手で細かく崩し、かために溶いた天ぷら粉に混ぜる。

    • 竹輪でなんちゃってエビチリ♪作り方2写真
  3. 3

    (1)を(2)の衣にくぐらせ、さっと揚げる。

    • 竹輪でなんちゃってエビチリ♪作り方3写真
  4. 4

    耐熱ボウルに※を入れレンジで２分加熱し、(3)を入れ絡める。

    • 竹輪でなんちゃってエビチリ♪作り方4写真

コツ・ポイント

桜エビがいい味を出してくれます！
一味唐辛子は入れても入れなくてもOKですが、入れると、より「エビチリもどき」っぽくなります。

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すまいる３８
すまいる３８ @cook_40073027
2012/12/10 00:35に公開
★義両親、夫、子供３人と三世代同居しています。★嫁、妻、母として、家族が元気で健康で、そして笑顔でいてくれる事が何よりの願いです。★モグモグパクパクそんな家族の姿を見ているのが幸せです♪★オーブンがないので、炊飯器やフライパンで焼くお菓子作りが好きです♪★キャラ弁作りも好きです♪★基本手作り。レトルト、インスタントが好きではありません。よろしくどうぞ（●＾o＾●）
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このレシピのキーワード

エビチリ 片栗粉 サクラエビ ちくわ テンプラ粉 ケチャップ

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