調味料節約★かぼちゃの煮物
おりょせん @cook_40035469
我が家の甘辛煮です。素材の味を生かして調味料を使いすぎないところがお気に入り❤
このレシピの生い立ち
以前クックで見たレシピがベースです。さらにおから星人さんの塩煮の作り方も参考にしてより調味料減を目指し、ようやくここに落ち着きました。そういう訳で元レシピとは分量も手順も変わっています。その元レシピ、発見できないのですが（＞＜）ｶﾅｼｨ
調味料節約★かぼちゃの煮物
我が家の甘辛煮です。素材の味を生かして調味料を使いすぎないところがお気に入り❤
このレシピの生い立ち
以前クックで見たレシピがベースです。さらにおから星人さんの塩煮の作り方も参考にしてより調味料減を目指し、ようやくここに落ち着きました。そういう訳で元レシピとは分量も手順も変わっています。その元レシピ、発見できないのですが（＞＜）ｶﾅｼｨ
アプリでひらく作り方
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かぼちゃを一口大の大きさに切って鍋に並べる。（写真は時間があった時に先に砂糖だけふりかけておいたもの）
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- 2
水と調味料を全て鍋に入れて蓋をする。沸騰したら弱火にしてかぼちゃがだいたい柔らかくなるまで煮る（約10～15分）
- 3
出来上がり♪我が家ではすぐに保存容器に移してホコホコした感じに。
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- 4
2009年2月19日話題入りさせていただいきました！作ってくださった皆さんありがとうございます♪
- 5
最近、醤油の代わりに塩1～2つまみ、だし無しに変えてます。カボチャが美味しくて止まりません…
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コツ・ポイント
煮物は冷める時に味がしみます（←旦那の口癖？！）のでできれば一度冷ましてください。調味料をたくさん使わなくてもこれで十分！もともと甘いかぼちゃはさらに甘く♪そうでないかぼちゃもほんのり甘くなります★素材の味を生かせるといいですね♡
つくれぽ
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