茄子とトマトのミルフィーユ

Name: 茄子とトマトのミルフィーユ
Yield: ３人分（写真）
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茄子 中１個; トマト 中１個; オリーブ油 少々; マヨネーズ：ポン酢 ２：１

茄子とトマトが１個ずつ余った時のお助けミニサラダ♪よ～く冷やしてポン酢マヨでいただきます
このレシピの生い立ち
高校生のころに考えたレシピです☆先日みたら、本屋の和風料理本に載ってました・・・＠＠　アイディアってかぶるのネ・・

材料

３人分（写真）

トマトや茄子の、スライスにできながった端っこや、ヘタ周りの使える部分は、他の料理に活用してね。輪切りなすの大きさに合ったトマトがあると、まるっこいミルフィーユができてなお可愛いです。

napico @cook_40022378

2007/09/20 13:39に公開

千葉

出会いも料理も一期一会🌼高校生くらいから夕飯・親へ肴作り当番、今は色々を経て家庭料理。分量は適当です！

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