ほんわかぁ♡コーンポタージュ
スパルタママ @cook_40034467
一人息子が作ったコーンポタージュです。簡単で美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
息子が夏休みの自由研究に料理を作りました。
その時に作ったコーンポタージュがあまりに美味しかった為、我が家の定番になりました。
ほんわかぁ♡コーンポタージュ
一人息子が作ったコーンポタージュです。簡単で美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
息子が夏休みの自由研究に料理を作りました。
その時に作ったコーンポタージュがあまりに美味しかった為、我が家の定番になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにする。
-
- 2
鍋にバターを溶かし、中火で玉ねぎを焦がさないように透明になるまで炒める。
-
- 3
小麦粉を加え焦がさないように良く炒める。
（ここで炒めが足らないと粉臭くなってしまう） -
- 4
牛乳を数回に分けて加える。この時、良くかき混ぜながら加えるとダマになりません。
-
- 5
固形スープ、お湯、コーン缶を加えて煮立ったら塩コショーで味付け。
- 6
仕上げに生クリームを加え火を止める。
コツ・ポイント
小麦粉を加えたら、焦がさないようによく炒めてください。ココで手を抜くと粉臭いポタージュになります。
夏場のとうもろこしが美味しい頃は、コーン缶の変わりに茹でとうもろこしをほぐしてミキサーにかけた物を入れるとより美味しいですよ。
つくれぽ
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