卵白と卵黄にまず分けます。卵白をハンドミキサーでメレンゲをつくります！

そして卵黄にはホットケーキミックス粉と水を加えて泡立てきでまぜる。

そこにメレンゲを加えてベラでざっくり混ぜる

ざっくりと。。(笑)

ここからは普通に。。フライパンで焼きます！けど油は使いませんそのまま生地を流し込み焼いていきます

ひっくり返して

生地に穴あけて焼けたか確認

あとは、お好みで。メープルでもジャムでもあんこでも生クリームでもアイスでも美味しいーよー

うふふ