味ぽんで豚のピリ辛さっぱり炒め

葉ママ @cook_40034297
豚肉を豆板醤と味ぽんで炒めました。冷やし中華やそうめんにのせて、ピリ辛さっぱりで夏にぴったり(^_^)
このレシピの生い立ち
冷やし中華に載せる具に合いそうだと思って作りました(^_^)
味ぽんで豚のピリ辛さっぱり炒め
豚肉を豆板醤と味ぽんで炒めました。冷やし中華やそうめんにのせて、ピリ辛さっぱりで夏にぴったり(^_^)
このレシピの生い立ち
冷やし中華に載せる具に合いそうだと思って作りました(^_^)
作り方
- 1
フライパンにごま油を入れ、中火にかけ豆板醤を入れ炒める。ラカントS(砂糖)を加え、続けて豚肉を加えて炒める。
- 2
豚肉の色が変わったら酒を回し入れ、味ぽんを加えて全体にからまったらできあがり。
コツ・ポイント
豆板醤をごま油で先に炒めることで風味が出て辛さが和らぎます。さっとできあがるので、野菜や麺類など準備してすぐ盛り付けるとよいです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17756859