味ぽん　豚肉と大根のさっぱり炒め

Name: 味ぽん 豚肉と大根のさっぱり炒め
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラ 200ｇ; 大根 200ｇ; ごま油 大さじ１; 味ぽん 大さじ２; （あれば）小口ネギ 適量

男だって簡単料理 @cook_40114376

CMの料理を作ってみた。ポン酢で確かにさっぱり！
そして簡単＆美味しい！大根のシャキシャキ感もいいです！
このレシピの生い立ち
CMでやってた「味ぽん」料理。自分なりに作ってみた。大根の代わりに茄子もよかったけどね。＾＾

味ぽん　豚肉と大根のさっぱり炒め

男だって簡単料理 @cook_40114376

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材料

２人分

豚バラ 200ｇ
大根 200ｇ
ごま油大さじ１
味ぽん大さじ２
（あれば）小口ネギ適量

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作り方

1
大根はイチョウ切り。厚さ１ｍｍ程度。豚バラは食べやすい大きさに。
2
ごま油で豚肉を炒め、大根を炒める。大根の色が半透明になり、軽く焦げ目でつくまで。
3
キッチンペーパーで余分な油や水分をふき取る。ちなみに火はずっと強めの中火で。
4

味ぽん大さじ２（個人的には大さじ３～４でもOK）を入れて出来上がり。あれば小口ネギを散らす。

コツ・ポイント

豚バラは、しゃぶしゃぶ用を使うと便利。食べやすい大きさです。
大根は、地面に近い方を使った方がいいかも。苦みが少ないので。
キッチンペーパーで余分な油や水分をとると、本当にサッパリした感じになります。

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つくれぽ

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男だって簡単料理 @cook_40114376

2017/11/08 12:05に公開

普通体型（だと思います）の男です。でも、けっこう大食い。なので、表記される人数分は普通より多めの量に出来上がるかと。メインで使っているフライパンは、直径２６ｃｍのもの。好きな醤油は九州系の甘口醤油。https://ameblo.jp/otonano193-asobi/

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炒めものねぎ大根豚肉

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