豚肉に塩･こしょうをして下味をつける。
いんげんは半分に切り・にんじんは拍子切りに・たまねぎは薄切りにする。

フライパンで豚肉をこんがりと焼き、取り出す。にんにく、しょうがを入れ、野菜を入れてさっと炒める。

２にマンゴーミックス・醤油・オイスターソースをいれ少しにつめる。最後に豚肉をいれ、絡ませる。