ひじきをバジルに見立てて、和風パスタソースを作ってみました。磯臭さを消すためにお味噌を使いました。
このレシピの生い立ち
ひじきを和えたパスタはあっても、ソースにするレシピが見当たらなかったので、作ってみました。作ってみたら、ジェノベーゼにそっくり。味噌とオリーブ油で淡白なひじきにコクをプラスしました。