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ぷるぷる♪涼やか柑橘2層ゼリー
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ぷるぷる♪涼やか柑橘2層ゼリー-レシピのメイン写真

ぷるぷる♪涼やか柑橘2層ゼリー

ひなきよ
ひなきよ @cook_40080460

簡単なのに、お店のゼリーになれる!!ウェルチのおいしさと、やわらかぷるぷるが、何ともいえない気持ちよさです。
このレシピの生い立ち
デパ地下などへ行くと、ショーケースに並ぶ涼やかなゼリーにいつも惹かれます☆手作りだと、お手ごろ価格でたくさん出来るし、何より見た目で涼やかになれてリフレッシュできるからです!

簡単なのに、お店のゼリーになれる!!ウェルチのおいしさと、やわらかぷるぷるが、何ともいえない気持ちよさです。
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デパ地下などへ行くと、ショーケースに並ぶ涼やかなゼリーにいつも惹かれます☆手作りだと、お手ごろ価格でたくさん出来るし、何より見た目で涼やかになれてリフレッシュできるからです!

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ぷるぷる♪涼やか柑橘2層ゼリー

ひなきよ
ひなきよ @cook_40080460

簡単なのに、お店のゼリーになれる!!ウェルチのおいしさと、やわらかぷるぷるが、何ともいえない気持ちよさです。
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材料

8,9個分
  • ピンクグレープフルーツジュース 100% 500cc
  • ゼラチン 10g
  • 水 80cc
  • 砂糖 大さじ2
  • オレンジジュース 100% 500cc
  • ゼラチン 10g
  • 水 80cc
  • 砂糖 大さじ2
  • グレープフルーツ(ピンク) 飾り用 1個
  • オレンジ 飾り用 1個
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作り方

  1. 1

    まず、グレープフルーツゼリーの層をつくります。
     
    水でゼラチンをふやかします。レンジで温めて砂糖を加え、よく混ぜ溶かします。

  2. 2

    ①にグレープフルーツジュース100%を入れ、よく混ぜます。

  3. 3

    容器の3分の1量まで、流し入れます。
     
    冷蔵庫、急ぎの時は冷凍庫で冷やし固めます。

  4. 4

    次に、オレンジゼリーの層を作ります。

    ①の時と同じことをします。

  5. 5

    ④にオレンジジュース100%を入れ、よく混ぜます。

  6. 6

    ③が固まっていれば、上に流し入れていきます。

    冷やし固めます。

  7. 7

    飾り用のグレープフルーツとオレンジの果実をかわいくのせて、あればミントの葉を飾れば、完成です。

    • ぷるぷる♪涼やか柑橘2層ゼリー作り方7写真

コツ・ポイント

今回は、扱いやすい粉ゼラチンを使いました。ゼラチンにより水の分量に気をつけること。オレンジゼリーをわざとカップ1つ分を作り、固まったかな~という時に、泡だて器でクラッシュして飾りにすると、より涼やかです!
果実をほぐして、一緒に固めても「生」感がでて、おいしいです♪

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ひなきよ
ひなきよ @cook_40080460
2008/07/02 03:21に公開
小さな頃から食べること、作ることが大好きで、健康のことも考えたシンプル献立に興味をもち、栄養士の資格をとりました。いろんな仕事をかさね、今は家族専用の栄養士しています♪
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このレシピのキーワード

ゼリー ゼラチン グレープフルーツ オレンジ

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