めかぶとオクラのネバネバ和え

あきとmama @cook_40039459
ネバネバのオクラとめかぶを合わせて、鰹節で和えました。冷たく冷やしていただきます。
このレシピの生い立ち
坂田夫婦さんのレシピを見て、食べる直前に鰹節と混ぜるよりおいしそうで、梅を入れるのもよさそうだと思い、めかぶをプラスして、味付けを簡単にしました。
めかぶとオクラのネバネバ和え
ネバネバのオクラとめかぶを合わせて、鰹節で和えました。冷たく冷やしていただきます。
このレシピの生い立ち
坂田夫婦さんのレシピを見て、食べる直前に鰹節と混ぜるよりおいしそうで、梅を入れるのもよさそうだと思い、めかぶをプラスして、味付けを簡単にしました。
作り方
- 1
オクラはネットのまま板ずりし、産毛をとってさっとゆでる。めかぶは水に5分つけて戻す。
- 2
オクラは5mm幅ぐらいに小口切り、めかぶは水を切り、鰹節、めんつゆを合わせてよく混ぜる。
- 3
私は食べる時にチューブのしそ梅をのせて、混ぜながらいただきました。味は付いているのでお好みで。
コツ・ポイント
乾燥めかぶは戻した後、普通のパックのめかぶ2パック分ぐらいになりました。よく混ぜてネバネバを出したほうがおいしいです。
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