大根は小さく、薄く切りました。

そぼろは合い引き肉を甘辛く炒めて冷凍しておいたものです

だいこんをだし汁（200ｃｃ）で柔らかくなるまで、１５~２０分茹でます。

そぼろ、めんつゆ、砂糖を入れ、味を調え、片栗粉でとろみをつければ完成です。

今回はあおねぎを散らしましたが、いんげんや、きぬさや、グリーンピースでも・・・。

同じそぼろを使って肉じゃが風でも試してみました。