ヨーグルトとキャラメルのムースケーキ
コレはおいしぃ～ですよ☆☆食べすぎ注意！！
このレシピの生い立ち
娘がキャラメルのケーキが食べたいと言ったので。キャラメルだけだと重いかな～？とおもいヨーグルトと半々にしてみました。＊＊＊追記ムースケーキとありますが、ムースと言うには結構固めなので、なんて言ったらいいか・・。９/28グラム表記が間違っていたので訂正しました。
９/２９ ２の工程、書き忘れがあったので付け足しました。すみません！！
ヨーグルトとキャラメルのムースケーキ
コレはおいしぃ～ですよ☆☆食べすぎ注意！！
このレシピの生い立ち
娘がキャラメルのケーキが食べたいと言ったので。キャラメルだけだと重いかな～？とおもいヨーグルトと半々にしてみました。＊＊＊追記ムースケーキとありますが、ムースと言うには結構固めなので、なんて言ったらいいか・・。９/28グラム表記が間違っていたので訂正しました。
９/２９ ２の工程、書き忘れがあったので付け足しました。すみません！！
アプリでひらく作り方
- 1
オレオを袋に入れて細かく砕く。バターを溶かし、オレオと合わせて、クッキングペーパーをひいた型に隙間なく敷き詰める。スプーンの裏とかで押さえつけながらぎゅっぎゅっと。
-
- 2
＊ヨーグルトムース 鍋に牛乳と砂糖を入れ火にかけ、砂糖を溶かす。溶けたら火を止める。そこに大さじ２位の水（分量外）でふやかしたゼラチンを入れてよくかき混ぜて荒熱を取る。＊追加！！９/２９ヨーグルトも入れよく混ぜ合わせる！！
-
- 3
８分立てにした生クリームに２を入れ、ゴムベラでよく混ぜ、１の型に流し込む。冷蔵庫で１，５～２時間冷やし固める。
-
- 4
＊キャラメルムース 牛乳は沸騰直前まで温めておく。鍋にグラニュー糖を入れ火にかける。（水は入れない）
-
- 5
グラニュー糖が茶色く焦げたら火を止め、温めた牛乳を少～しずつ入れて混ぜる。じゅわーーーっとなるので火傷に意！！
- 6
５に大さじ２位の水（分量外）でふやかしたゼラチンをいれてよくかき混ぜ、荒熱を取る。
- 7
８分立てにした生クリームに６を入れてゴムベラでよく混ぜ合わせ、３のヨーグルトムースの上に流し込み、冷蔵庫で冷やし固める。
-
- 8
固まったら完成！お好みでキャラメルソースをかけてね！
-
- 9
＊キャラメルソース 鍋に大さじ２位のグラニュー糖をいれ火にかけ、茶色くなったら熱湯を入れて伸ばす。
コツ・ポイント
キャラメルソースは荒熱が取れてからかけないと、ムースが溶けちゃいます。
オレオがいい味だしてます！！ないとちょっと寂しい味になるかも。
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