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むかごご飯-レシピのメイン写真

むかごご飯

mashiho
mashiho @cook_40033604

散歩道で見つけた「むかご」
秋の味覚のひとつ。
むかごを入れて炊いてみました。
このレシピの生い立ち
母親から教わりました。

散歩道で見つけた「むかご」
秋の味覚のひとつ。
むかごを入れて炊いてみました。
このレシピの生い立ち
母親から教わりました。

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散歩道で見つけた「むかご」
秋の味覚のひとつ。
むかごを入れて炊いてみました。
このレシピの生い立ち
母親から教わりました。

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秋の味覚のひとつ。
むかごを入れて炊いてみました。
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材料

  • 米 3合
  • むかご 適量(お好み)
  • 塩 小さじ 1.5
  • 酒 大さじ 1
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作り方

  1. 1

    「むかご」はよく下洗いをして汚れを取っておく。

  2. 2

    お米を研いで、水を3合メモリより気持ち多めにする。酒・塩を入れる。最後に「むかご」を入れて炊きます。

  3. 3

    炊きあがったら「むかご」を潰さないようにそっと混ぜ蒸らす。

コツ・ポイント

塩はお好みですが、小さじ2まで入れてもいいかもしれません。
我が家は塩分控えめです。

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mashiho
mashiho @cook_40033604
2007/09/22 12:58に公開
健康のため魚・野菜中心の食生活を心がけています。旬の素材で、いかに安く楽しく調理できるかが毎日の課題です。
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このレシピのキーワード

ご飯 酒 米

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