キャベツを太目のみじん切りにする。適当にざくざく切ってOK！
卵はよくといておく。

★を上から順に混ぜながらいれていく。

よく熱したフライパンに油をしき、生地を半分いれ、3分くらい様子を見つつ焼く。いい焦げ目がついてたらひっくり返しもう片面を2分くらい焼く。
残りの生地も同じように焼く。

焼きあがったらお好みでソース、マヨネーズ、かつおぶしを盛り付けてできあがり。