炊飯器にお任せ！寒い夜にお手軽参鶏湯風
のっちさん @cook_40085491
風邪気味で食欲がない時でもサラッと食べられます！身体ポカポカです＾＾
このレシピの生い立ち
風邪で食欲がなかった時に、身体を温めてサラッと食べられるものはないか？と思い作ってみました。
炊飯器にお任せ！寒い夜にお手軽参鶏湯風
風邪気味で食欲がない時でもサラッと食べられます！身体ポカポカです＾＾
このレシピの生い立ち
風邪で食欲がなかった時に、身体を温めてサラッと食べられるものはないか？と思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
【準備】：どんこを使用する場合は、少し砂糖（分量外）を入れた熱めのぬるま湯で戻す（戻し汁は捨てない）。
- 2
1.どんこ、あるいは生シイタケは薄くスライスする。
ネギは斜め薄切りに切る（青みとして緑の部分を少し残しておく）。 - 3
2.ニンニクは包丁の背で潰す（芽がある場合は取り除く）。
生姜は千切りにしておく。 - 4
3.炊飯釜にといだ米と☆の具材と★お調味料を加える。
- 5
4.どんこの戻し汁がある場合は先に炊飯釜に入れ、計3.5～4合分にする。
- 6
***水の量でスープのとろみが変わってきます（写真は3.5号分です）。
- 7
5.炊き上がり後、器に盛った後、ネギの青い部分を散らし、好みでごま油・胡椒を加えて下さい。
- 8
***元々が薄味になりますので、味が薄ければ食べる際に塩等で調整をしてください。
- 9
***水の了によって塩麹または塩を調整してください…塩の場合は小さじ1～1.5くらいで
コツ・ポイント
※薬膳（クコの実や松の実、ナツメなど）があれば加えてください（今回は家庭でパッと手に入るものだけで作っています）
※炊飯器の早炊きは使用しないでください
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17757202
