柿とほうれん草のゴマダレ和え☆

Name: 柿とほうれん草のゴマダレ和え☆
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 柿 4～5個; ほうれん草 １把; マヨネーズ 大さじ5; 麺つゆ(希釈タイプ) 大さじ1; すりごま(白) 大さじ2～3

食べきれなくて残り、痛みそうだった柿たちの救済レシピ☆本当は蕪も入れたかった～！！…ら、無かった！！のでシンプルに☆
このレシピの生い立ち
毎年、柿の木になりすぎて食べきれない柿…我が家ではおかずとして度々登場します☆
今年も柿の季節になりました！ぜひぜひ☆

材料

4人分

新しい柿だと、シャキシャキ食感がさわやか☆しっかり熟していると、甘〜い和え物になります☆我が家ではよくこれに蕪も加えますが、蕪を加える場合、剥いて、柿と同じくらいの厚みに切って、塩もみし、くったりするまでおいてから加えると美味しいです♪

cocomoco22 @cook_40042913

2012/12/15 07:21に公開

出荷用に長ネギ、冬瓜など、自家用に様々な野菜や米を作っている農家の嫁です。6歳の長男と3歳の娘、1歳の次男、2匹の猫とその他5名で暮らしています☆仕事をしながらなので、なかなか好きな時間にキッチンには立てませんが、子供たちの食事は楽しく作っています☆

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