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赤魚の梅干し煮
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赤魚の梅干し煮-レシピのメイン写真

赤魚の梅干し煮

単!!
単!! @cook_40050638

17/3/20話題入り有難うございます、甘酸っぱくて美味しくいただけます
このレシピの生い立ち
知人に梅干しをたくさんもらい使い道を考えていたところで、煮魚と梅干しが合うことを知り、試してみました

17/3/20話題入り有難うございます、甘酸っぱくて美味しくいただけます
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単!! @cook_40050638

17/3/20話題入り有難うございます、甘酸っぱくて美味しくいただけます
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材料

1人分
  • 赤魚 1切れ
  • 梅干し 1個
  • しょうゆ 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 酒 大さじ2
  • 水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    梅干しの種を取り除き、包丁でたたいて細かくつぶす

    • 赤魚の梅干し煮作り方1写真
  2. 2

    しょうゆ、砂糖、みりん、酒、水を鍋に入れて煮立たせる

    • 赤魚の梅干し煮作り方2写真
  3. 3

    煮立ったところで赤魚と梅干しを入れ、再び煮立たせる

    • 赤魚の梅干し煮作り方3写真
  4. 4

    煮立ったら弱火にして10分ぐらいじっくり煮ると出来上がり

    • 赤魚の梅干し煮作り方4写真

コツ・ポイント

ししとうは無くても問題なし、じっくり煮るのが大事

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単!!
単!! @cook_40050638
2012/12/15 07:21に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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このレシピのキーワード

梅ぼし 酒 赤魚

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