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れんこん・ごぼうのきんぴら
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れんこん・ごぼうのきんぴら-レシピのメイン写真

れんこん・ごぼうのきんぴら

珍獣の母
珍獣の母 @cook_40045985

レンコンの食感が、いいんです~♪素朴ですが・・・^^;
このレシピの生い立ち
レンコンが余ってたので・・・今回はきんぴらにしました。

レンコンの食感が、いいんです~♪素朴ですが・・・^^;
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レンコンが余ってたので・・・今回はきんぴらにしました。

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れんこん・ごぼうのきんぴら

珍獣の母
珍獣の母 @cook_40045985

レンコンの食感が、いいんです~♪素朴ですが・・・^^;
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レンコンが余ってたので・・・今回はきんぴらにしました。

レンコンの食感が、いいんです~♪素朴ですが・・・^^;
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材料

  • ごぼう 1/2本
  • レンコン 3~4cmくらい
  • ●だし汁 2/1カップ
  • ●酒 大さじ1
  • ●さとう 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ1
  • 一味とうがらし お好みで
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作り方

  1. 1

    ごぼうは、マッチ棒状に切り、水に10分くらいさらしてざるにあげます。

    。 れんこんは、1cm幅くらいにきります。(適当)

  2. 2

    鍋に、油を熱して、ごぼう→れんこんを炒めます。  

    なじんだら、●を加えて、5分くらい煮ます。(適当)

    醤油を、追加して、水分がなくなるまで、落し蓋をして、弱火で待ちます。

    間で、時々、混ぜてます。

  3. 3

    お皿に盛って、一味とうがらしをふります。

    できあがり~

コツ・ポイント

普通のきんぴらです。レンコンが美味しいですよねぇ~甘めの味なので、一味とうがらしがよく合います。子供はとうがらしをかけないで、いただきました♪ 次男が大好きです♪

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珍獣の母
珍獣の母 @cook_40045985
2007/09/29 07:49に公開
2児の男の子(6歳と3歳)の母です♪安く、美味しく、簡単に!^^; そして、楽しく、毎日の献立を立てられたらいいですね♪よろしくお願いいたしまーす♪
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう れんこん 酒

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