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簡単　玉ねぎ　椎茸　卵の　和風スープ
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簡単　玉ねぎ　椎茸　卵の　和風スープ-レシピのメイン写真

簡単　玉ねぎ　椎茸　卵の　和風スープ

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

玉ねぎ、きのこ、卵の和風スープです(^^)
簡単、直ぐに出来ます！
このレシピの生い立ち
卵を使いたったのであるもので簡単なスープにしました！
イメージは玉子丼です(*^^*)

玉ねぎ、きのこ、卵の和風スープです(^^)
簡単、直ぐに出来ます！
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簡単　玉ねぎ　椎茸　卵の　和風スープ

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

玉ねぎ、きのこ、卵の和風スープです(^^)
簡単、直ぐに出来ます！
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イメージは玉子丼です(*^^*)

玉ねぎ、きのこ、卵の和風スープです(^^)
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材料

3~4人分
  • 玉ねぎ 1個
  • 椎茸 3個
  • えのき(無くてもOK) 1束
  • 卵 2個
  • 水 4カップ
  • 醤油 大3
  • めんつゆ 大2
  • 酒 大2
  • 砂糖 大2
  • みりん 大1
  • だしの素 3袋(12g)
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作り方

  1. 1

    椎茸は薄くスライスする。
    えのきは石突きを切ってバラす。

    • 簡単　玉ねぎ　椎茸　卵の　和風スープ作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎは薄くスライスする。

    • 簡単　玉ねぎ　椎茸　卵の　和風スープ作り方2写真
  3. 3

    鍋に水と調味料を入れて、火にかけ、沸騰したら、野菜を入れる。

    • 簡単　玉ねぎ　椎茸　卵の　和風スープ作り方3写真
  4. 4

    再び沸騰したら、弱火で10~15分煮る。

  5. 5

    最後に、円を描くように、鍋をかき回しながら、溶き卵を流し入れる。

    • 簡単　玉ねぎ　椎茸　卵の　和風スープ作り方5写真

コツ・ポイント

野菜は、よく煮込むと、玉ねぎの甘みがでて美味しいです(^^)
卵を入れたら、煮込まず火を止めて、余熱で火を通すと、卵がふんわりします！

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
2015/03/08 10:49に公開
キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁
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このレシピのキーワード

スープ えのき しいたけ 卵 酒 玉ねぎ

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