華麗なる卵丼
ﾊﾟｰﾙ @cook_40040772
「華麗なる～」って死後ですか？まだいけますか？
このレシピの生い立ち
タイ料理に「プーパッポンカリー」と言うのがあります。渡り蟹の卵炒めカレー風味と言ったところでしょうか？卵＆カレーは合うんや！っちゅう事で。
華麗なる卵丼
「華麗なる～」って死後ですか？まだいけますか？
このレシピの生い立ち
タイ料理に「プーパッポンカリー」と言うのがあります。渡り蟹の卵炒めカレー風味と言ったところでしょうか？卵＆カレーは合うんや！っちゅう事で。
作り方
- 1
シメジを小房に分け、玉ねぎ・ニンジン・ピーマンを千切りする。
- 2
めんつゆを、どんぶりの割り下程度に希釈し、鍋に野菜と共にいれて火に掛ける。途中、カレー粉もいれる。
- 3
具財がしんなりしてきたら溶き卵を流しいれ、好みのトロ～ン感に。
- 4
丼鉢にゴハンをよそい、具を上からかけ、一味をパラパラ。（写真では忘れてますが・・・）
コツ・ポイント
野菜好きなので、今回は野菜ばっかりで作ってますが、鶏・豚・その他のお野菜を使ってアレンジ∞。ガッツリ系男性にはカツ丼に応用しても受けるかも？！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17757781
