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温まる！鶏生姜鍋
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温まる！鶏生姜鍋-レシピのメイン写真

温まる！鶏生姜鍋

くんきん
くんきん @cook_40050897

生姜たっぷり！食べてる途中から汗がでるほど・・・温まる最強鍋です！
このレシピの生い立ち
生姜をたっぷり効かせて温まる鍋を作ってみました♪

生姜たっぷり！食べてる途中から汗がでるほど・・・温まる最強鍋です！
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くんきん
くんきん @cook_40050897

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材料

4人分
  • 鶏手羽元 12本
  • 水 1100ｃｃ
  • 酒 100ｃｃ
  • 生姜 50ｇ
  • ブラックペッパー 10粒くらい
  • 塩 小さじ2
  • 白菜 1/8個
  • 長ネギ 1本
  • 豆腐 1/2丁
  • 椎茸 4枚
  • えのきだけ 1袋
  • しめじ 1袋
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作り方

  1. 1

    生姜は千切り、椎茸は軸を、えのきだけとしめじはいしづきを切り落とす。

    • 温まる！鶏生姜鍋作り方1写真
  2. 2

    白菜はザク切り、長ネギは斜めに切り、豆腐は４等分に切る。

    • 温まる！鶏生姜鍋作り方2写真
  3. 3

    手羽元はさっと下茹する。

  4. 4

    鍋に③と水を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にし、約20分煮る。

  5. 5

    酒、①の生姜、ブラックペッパーを入れさらに10分煮て、塩を入れる。

  6. 6

    火の通りにくい具材から順に入れていただきます。

  7. 7

    しめは雑炊またはラーメンで！ラーメンは、スープにちょっとごま油を入れるとぐっと美味しくなります。

    • 温まる！鶏生姜鍋作り方7写真
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くんきん
くんきん @cook_40050897
2012/12/06 21:25に公開
食いしん坊だけど無精者。簡単!おいしい！をモットーに日々の料理を楽しんでいます♪2017年2月よりまごわやさしい料理を中心にお届けしています♪　　　　　　　　　★ブログはこちら★【おいしいシャバダバ】http://unikura9.blog.jp/
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このレシピのキーワード

白菜 えのき シメジ しいたけ 酒 豆腐 しょうが 手羽元 長ネギ

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