大根消費に☆大根の塩炒め
みつこ姉 @cook_40059930
大根がいっぱいある時の消費レシピ第2弾☆
シンプルに塩味の炒め物です。H25.2.24 29個目の話題入り感謝♡
このレシピの生い立ち
先日、実家の母が「これ美味しいよ！」と鍋に大量に作ってました。
我が家用に量を減らしたレシピです。
大根消費に☆大根の塩炒め
大根がいっぱいある時の消費レシピ第2弾☆
シンプルに塩味の炒め物です。H25.2.24 29個目の話題入り感謝♡
このレシピの生い立ち
先日、実家の母が「これ美味しいよ！」と鍋に大量に作ってました。
我が家用に量を減らしたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
大根を拍子切りにする。塩を全体にまぶし放置。暫くすると水分が出てしんなりしてくるので、水分をしぼる。
-
- 2
鍋に油を入れ絞った大根を入れ中火〜強火で炒める。好みの固さになったら顆粒だしを入れ混ぜて出来上がりです♪
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- 3
最後にゴマ油をかけても良いですし、鰹節をかけても美味しいです＾＾
- 4
H25.2.24
話題入りしました。作って頂き有難うございます♪ -
- 5
2021.1.7プレミアム献立に選んで頂きました♪
-
コツ・ポイント
最初に塩で水分を抜くので、炒める時間は少しで済みます。
大根の量にしては塩は薄味にしてあります。
足りないようなら増やして下さい。
今回は鰹の顆粒だしを使いましたが、コンソメ、ダシダでも美味しいと思います♪
つくれぽ
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