ヤーコンは皮をむき、さいの目に切り、酢水にさらす。

リンゴの皮はお好みでむき、バナナ共々、ヤーコンの大きさに切る。

ブルーベリー缶の汁気を切り、全てよくあえる。

器に盛り、砕いたクラッカーをのせる。