(下準備)サバは半分に切り軽く熱湯をかけて霜降り状にする。しょうがは薄切りにする。

(出来れば)フッ素加工のフライパンに◎を全て入れ、火にかける。

◎(煮汁)が沸いてきたらサバをそのまま投入。アルミで落し蓋をし、中弱火で10〜15分煮る。

完成！魚に火が通っても汁が残ってる場合は、汁だけ煮詰めて魚にかける。

※バッテンの切れ目はどちらでも可(今回はなし)。漫画では酒が入ってますがそちらもなし。