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お茶碗一杯55Kcalの糸コン飯。
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お茶碗一杯55Kcalの糸コン飯。-レシピのメイン写真

お茶碗一杯55Kcalの糸コン飯。

まいよち
まいよち @cook_40033536

100gで55Kcalです。普通のご飯と変わらず、美味しく食べられます。

記念すべき100レシピ目です(´∀`)☆°~
このレシピの生い立ち
ダイエットするにあたり、低カロリーにしたい。どんな料理でも、大好きなご飯が一番カロリーが高いので、蒟蒻を刻んで混ぜ込んでみました。
600gの蒟蒻と100gのお米でこんなに美味しいご飯ができます!

100gで55Kcalです。普通のご飯と変わらず、美味しく食べられます。

記念すべき100レシピ目です(´∀`)☆°~
このレシピの生い立ち
ダイエットするにあたり、低カロリーにしたい。どんな料理でも、大好きなご飯が一番カロリーが高いので、蒟蒻を刻んで混ぜ込んでみました。
600gの蒟蒻と100gのお米でこんなに美味しいご飯ができます!

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お茶碗一杯55Kcalの糸コン飯。

まいよち
まいよち @cook_40033536

100gで55Kcalです。普通のご飯と変わらず、美味しく食べられます。

記念すべき100レシピ目です(´∀`)☆°~
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ダイエットするにあたり、低カロリーにしたい。どんな料理でも、大好きなご飯が一番カロリーが高いので、蒟蒻を刻んで混ぜ込んでみました。
600gの蒟蒻と100gのお米でこんなに美味しいご飯ができます!

100gで55Kcalです。普通のご飯と変わらず、美味しく食べられます。

記念すべき100レシピ目です(´∀`)☆°~
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材料

710g=392Kcal
  • 糸こんにゃく 600g
  • 米 100g
  • 塩 少々
  • 水 米の1.3倍
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作り方

  1. 1

    糸コンはよく揉み洗いして、沸騰した鍋に入れよく湯がく。ざるにあげて再びよく洗う。

  2. 2

    糸こんにゃくをとにかくみじん切りにする。フードプロセッサーを使用してもOK。包丁2本で叩くと楽しいし早いです。

  3. 3

    米は普通に炊くように水を加減しておく。

  4. 4

    みじん切りができたら、再びよーく洗う。炊飯器にお米と加減した水をいれたら、蒟蒻を加え、塩を一つまみ入れ通常通り炊く。

    • お茶碗一杯55Kcalの糸コン飯。作り方4写真
  5. 5

    • お茶碗一杯55Kcalの糸コン飯。作り方5写真

コツ・ポイント

蒟蒻はとにかくみじん切りにすること。小さくなるとだんだんご飯に見えてきます。水加減は米に対してだけ分入れること。蒟蒻には水分は必要ありません。

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まいよち
まいよち @cook_40033536
2008/07/06 07:02に公開
Kitchen Artist、豆腐マイスター 3日に1度はパンを焼いています。中1娘、小3息子の母です。九州地方の為、醤油などの基本調味料は甘いです^^。
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このレシピのキーワード

糸こんにゃく 米

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