１：卵を卵黄と卵白にわけます。
２：卵黄と砂糖半分をハンドミキサーで混ぜます

卵白に砂糖半分を入れてハンドミキサーで混ぜます。メレンゲのようになるまで混ぜてください。

人肌程度に暖めた生クリームを１にまぜます。

薄力粉をふるいながら３に入れます。

４と卵白半分を混ぜます。

溶かしたバターとチョコレートを５に混ぜます。

残りの卵白もさっくりと混ぜます。

クッキングシートをひいた型に流しいれて、１８０℃に暖めたオーブンで３５～４０分焼きます。

焼きおわって大体冷めたら型からはずして粉砂糖を全体に茶漉しなどでまわしかけて完成です。