マカロニを表示通りゆでておく。後でホワイトソースとからめるので固ゆで。

具を炒めて皿に取っておく。

鍋に弱火でバターを溶かし、小麦粉を焦げないように手早く炒める。ドロっと跡が残るくらい。

少しずつ牛乳を加え、ホワイトソースを伸ばしていく（夫は固めが好み）。コンソメと塩コショウで味付け。具とマカロニを加える。

耐熱皿にバターを塗り、具を入れて、とろけるチーズ、パン粉を乗せる。トースターで２０分焼き色が付けば完成。