タコとオクラと里芋のパスタ

qooaki @cook_40041854
和風っぽいけど アンチョビが入ってちゃんとイタリアンな味ですよ。
このレシピの生い立ち
レストランでこんな具のパスタを食べたので作ってみました。
タコとオクラと里芋のパスタ
和風っぽいけど アンチョビが入ってちゃんとイタリアンな味ですよ。
このレシピの生い立ち
レストランでこんな具のパスタを食べたので作ってみました。
作り方
- 1
里芋は1/2程度に切り茹でておく。
- 2
オクラはさっと茹でて1cm程度に切っておく。
- 3
タコは厚めにスライスする。
- 4
にんにくは潰しておく。
鷹の爪は半分に切り種を取り除く。
アンチョビは包丁でたたいておく。
- 5
オリーブオイルでにんにくを炒め オイルに香りがついたら鷹の爪を入れる。
→アンチョビを入れる→バターを入れる。
→にんにく 鷹の爪を取り除く。→アサリを加える。
→白ワインを加える。 - 6
アサリに火が通ったら里芋 タコ オクラを加え 塩 胡椒 醤油を入れる。
- 7
アルデンテに茹でたパスタと和える。
コツ・ポイント
里芋の茹で加減がポイントです。柔らか過ぎないこと。
★レシピブログ始めました。是非見てください。http://blogs.yahoo.co.jp/qooaki2001
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17758539



