じゃがいもをスライスする。

フライパンにマヨネーズを入れ、少し溶けてジュワーっと音が鳴りだしたらじゃがいもを入れる。

強火で両面こんがりと、その後は弱火～中火。カレー粉を入れて揺すったりフライパン返しで全体にカレー粉が絡むようにふりふり。

チーズをちぎりながらまんべんなく投入！そのあと焦げないようにふりふりして、フライパン返しして、とろーりいい感じに…

水分が減って焦げそう！と思ったところで牛乳を入れて揺すりつつ最後の仕上げ！塩こしょうして軽く揺すって出来上がり♪