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ビシソワーズ
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ビシソワーズ-レシピのメイン写真

ビシソワーズ

メェメイ
メェメイ @cook_40052110

家にある材料で簡単に美味しく出来ました!以前、ドラマ『ランチの女王』でビシソワーズが登場した時、美味しそうだったので作ってみよう!と思いました!
器:工房polepole
このレシピの生い立ち
ネットで調べたら、レシピがいっぱいで迷ってしまいました!それらをみながら、今自宅にあるものでできるように、アレンジしました!この前はただじゃがいもだけのスープを作りましたが、玉ねぎやガラスープを入れた事で、味がグーンとアップしてとっても美味しくできました!お友達から頂いたじゃがいもだったので尚更美味しかったです!

家にある材料で簡単に美味しく出来ました!以前、ドラマ『ランチの女王』でビシソワーズが登場した時、美味しそうだったので作ってみよう!と思いました!
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メェメイ
メェメイ @cook_40052110

家にある材料で簡単に美味しく出来ました!以前、ドラマ『ランチの女王』でビシソワーズが登場した時、美味しそうだったので作ってみよう!と思いました!
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家にある材料で簡単に美味しく出来ました!以前、ドラマ『ランチの女王』でビシソワーズが登場した時、美味しそうだったので作ってみよう!と思いました!
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材料

3~4人分
  • じゃがいも 2個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • マーガリン 大1と1/2
  • 水 250cc
  • 鶏がらスープの素 小1と1/2
  • ローリエ 1枚
  • 牛乳 200cc
  • 塩 小1/2
  • こしょう 少々
  • スジャータ(生クリーム) 2個
  • チャイブ トッピング用
  • オレガノ 飾り用
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮を剥いて薄切り、玉ねぎは繊維を切るように薄切り。

  2. 2

    鍋にマーガリンを溶かし玉ねぎを透きとおるまで炒め、じゃがいもも入れてさっと炒める。水、鶏がらスープの素、ローリエを入れて、煮崩れるまで煮る。

  3. 3

    煮えたらミキサーでピュレー状に混ぜ、再び鍋に戻し、牛乳、塩、コショウで味を調える。冷蔵庫で冷やして、食べる時に、チャイブを散らし、スジャータを回し入れあればオレガノなどあしらう。

コツ・ポイント

玉ねぎをじっくり透き通るまで焦がさないように炒める!じゃがいもは煮崩れるまで煮る!

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メェメイ
メェメイ @cook_40052110
2008/07/04 11:22に公開
みどりのまきばで、お茶しましょ♪デザート作りが趣味!簡単!美味しい!がモットー! 
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このレシピのキーワード

ビシソワーズ じゃがいも クリーム 牛乳 玉ねぎ

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