お日さま色のうずまきパン.:*:・'◎
deep_blue3155 @cook_40035606
太陽の恵みいっぱいのﾊﾟﾝに焼き上がりました♪
このレシピの生い立ち
天気がｲﾏｲﾁでも ｵｰﾌﾞﾝの中はお日さまでいっぱいヽ(´ー｀)ノ
心も体も元気になれちゃいます
お日さま色のうずまきパン.:*:・'◎
太陽の恵みいっぱいのﾊﾟﾝに焼き上がりました♪
このレシピの生い立ち
天気がｲﾏｲﾁでも ｵｰﾌﾞﾝの中はお日さまでいっぱいヽ(´ー｀)ノ
心も体も元気になれちゃいます
アプリでひらく作り方
- 1
使用する卵の大きさにもよりますが 卵を先に割り入れ 充実野菜と合わせて【140g】にしておきます
- 2
ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄはお手持ちのHBの指定場所に入れてください 材料を入れHBの生地作りｺｰｽでｽﾀｰﾄ(発酵時間の目安
は40分～50分程度) - 3
その間にﾌﾘﾝｸﾞ作り♪ ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞを常温に戻し 砂糖を加えﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰなどでしっかりすり混ぜておく
- 4
1次発酵終了後 ｶﾞｽ抜きし 丸め直してﾍﾞﾝﾁﾀｲﾑ10分 ﾍﾞﾝﾁﾀｲﾑ終了後 麺棒などでなるべく四角く薄く生地を伸ばし 生地の1/3を残して手前に【ﾌﾘﾝｸﾞ】を薄く伸ばして塗る(端は空けておく)
- 5
手前からﾛｰﾙｹｰｷを巻く要領で巻いていき ﾌﾘﾝｸﾞのついていない部分の生地を合わせ巻き終わりをとじて とじ目を下にしておく
- 6
ｽｹｯﾊﾟｰなどで9等分ぐらいに切り分け ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを敷いた天板に並べ2次発酵はｵｰﾌﾞﾝ温度40℃で30分～40分程度(2次発酵終了の目安は1.5～2倍ぐらいまで膨らめばOK)
- 7
180℃のｵｰﾌﾞﾝで10分～13分程度 焼きあがれば 出来上がり
コツ・ポイント
・ﾌﾘﾝｸﾞは生地の端までのせてしまうと最後とじにくいので あけておくと綺麗にとじられます・発酵や焼き時間はあくまでも目安ですので お手持ちのｵｰﾌﾞﾝで様子を見ながら作業をしてください
つくれぽ
なんや かんやで忙しくしています超ﾆｮﾛﾆｮﾛなﾏｲﾍﾟｰｽですが可愛がってやって下さい *(ノ゜Д゜)八(゜Д゜ )ノｲｴｰｲ(*´I`)ﾌﾌﾌｩ～ﾝ♪ ✿ドーナツを愛する会✿会員NO.7好きなDNはｺﾞｰﾙﾃﾞﾝﾁｮｺ❤
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17758924
