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蓮根&玉葱のサラダ
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蓮根&玉葱のサラダ-レシピのメイン写真

蓮根&玉葱のサラダ

ハッピーはぴ
ハッピーはぴ @cook_40067413

茹でて合えるだけで、冬のサラダ!
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蓮根&玉葱のサラダ

ハッピーはぴ
ハッピーはぴ @cook_40067413

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材料

3~4人分
  • 蓮根 300グラム
  • 玉葱 中 1/2個
  • マヨネーズ 大さじ4~5
  • クレイジーソルト 適量
  • 酢 適量
  • 煎りゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    蓮根をいちょう切りにして、3㎜幅にスライス。酢水につけておく。玉葱はなるべく薄くスライス(辛いのが嫌な方は水にさらす)

  2. 2

    蓮根は酢水を切り鍋に入れ、ひたひたの水で茹でる。蓮根が透き通ったらザルに上げ、玉葱をのせる(余熱で軽く火を通す)

    • 蓮根&玉葱のサラダ作り方2写真
  3. 3

    熱いうちに混ぜる

    • 蓮根&玉葱のサラダ作り方3写真
  4. 4

    粗熱が取れたら水気を切り、ボウルに入れる。
    クレイジーソルトを全体に振り、マヨネーズで合える。

  5. 5

    お皿に盛り付け、煎りゴマをちらす。

コツ・ポイント

マヨネーズは、お好みの量で。カニ棒などあれば、割いて合えれば良い味が出ます。作りたてより冷蔵庫で冷やして、味が馴染んでからの方が美味しいです。

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ハッピーはぴ
ハッピーはぴ @cook_40067413
2012/12/15 02:03に公開
お兄ちゃん小学3年生&弟くん2歳。息子2人のママです。息子と一緒に写真を撮ったり、料理を習う事が大好き♪趣味…カメラ・懸賞
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このレシピのキーワード

サラダ れんこん 玉ねぎ

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