作り方
- 1
野菜は適当大にカットします。
人参だけ、素揚げしておきます。その他の野菜はフライパンに入れて、炒めておきます。 - 2
おから、水切りした豆腐、片栗粉（ここでは大さじ３くらい）をよく混ぜ合わせます。
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- 3
ギュっと押して固まるくらいに混ぜ合わせたら、適量とって丸めます。
-
- 4
片栗粉をまぶします。
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- 5
170度の油で４分揚げます。
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- 6
炒めた野菜と合わせます。
-
- 7
ざっくり混ぜ合わせたら、☆マークの甘酢を加え中火にかけ、全体にとろみが出たら完成です。
-
- 8
酢豚のような、おからボールの甘酢炒めの出来上がり♪
-
コツ・ポイント
３の工程で まとまりにくいと感じたら豆腐を少しずつ追加してください。
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