☆☆紫芋のプリン☆☆
みるく✳︎ここあ @milk_cocoa
きれいな紫色のプリンは、おもてなしデザートにもぴったり♪お芋のやさしい味がします♡かわいいシリコン型を使うのがおすすめ☆
このレシピの生い立ち
紫芋パウダーがあったので、バラ型でかわいいプリンを作ってみました。
☆☆紫芋のプリン☆☆
きれいな紫色のプリンは、おもてなしデザートにもぴったり♪お芋のやさしい味がします♡かわいいシリコン型を使うのがおすすめ☆
このレシピの生い立ち
紫芋パウダーがあったので、バラ型でかわいいプリンを作ってみました。
作り方
- 1
寒天、砂糖、紫芋パウダーを鍋に入れて混ぜておく。水２２５ｃｃを少しずつ入れて練りながら混ぜて溶きのばすように混ぜる。
- 2
鍋を火にかけ、２分ほど沸騰させる。少しずつ牛乳を加え、温めながら、全体を混ぜ合わせる。
-
- 3
もし、ダマがあるようなら、茶こしなどでこすといいですよ。
-
- 4
シリコン型は、お皿にのせると持ち運びがしやすいです。
-
- 5
プリン液を注ぐ。今回はぎりぎりいっぱいまで注いだので、室温でそのまま放置。（寒天は常温で固まるので、少し固めてしまえば、多少動かしても、こぼれません。）
-
- 6
冷蔵庫に入れて、冷やし固めて、できあがり！
-
コツ・ポイント
まず、はかりの上に計量カップをのせて、寒天、砂糖、紫芋パウダーを次々とメーターを０にしながら計ります。
次に、その同じ計量カップを使って、水と牛乳を計ります。
最後に、プリン液をその計量カップに移し入れ、シリコン型に注ぎます。
つまり、同じ計量カップを４回使うわけです。
これなら注ぎやすいし、洗い物も少なくてすみますよ☆
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