ささみの筋があれば取り、一枚を三枚分位に開き塩を軽く振り、青しそ＋梅肉、青しそ＋チーズを今回は巻きます。

①の巻いたささみに、海苔を巻いていきます。

薄力粉＋水＋鶏がらスープの素を固めに溶いたものを絡めて、揚げ油で色よく揚げます。

油を切ってからも余熱で火が通りますので、揚げ過ぎないようにしてください。

盛り付けて出来上がりです。