半身で売っているものを、刺身とかで食べるより、少し大きめに切って作ると美味しいです！（また作ったので新しい写真をアップしました）
このレシピの生い立ち
半身とか四分の一を買って、前日は刺身で、次の日は竜田揚げ用につけて置くと便利です。昔、母がそんなことをしていました。（真似てみました）