**あんかけおから団子**
asapink @cook_40033781
おからの揚げ団子に甘酢あんをからめました。（１人分約240kcal）
このレシピの生い立ち
*肉団子の甘酢あんかけを改良し、おから団子にしてみました。柔らかくて好評でした。
**あんかけおから団子**
おからの揚げ団子に甘酢あんをからめました。（１人分約240kcal）
このレシピの生い立ち
*肉団子の甘酢あんかけを改良し、おから団子にしてみました。柔らかくて好評でした。
作り方
- 1
おから団子の材料を全て混ぜ合わせ、１口大に丸めて、２００℃の油でサッと揚げる。
- 2
にんじんは乱切り、玉ねぎはくし型に切る。甘酢あんの材料の片栗粉以外を鍋に入れ、その中ににんじん・玉ねぎも入れ弱火で煮る。
- 3
にんじんが柔らかくなったら強火にし、片栗粉に水を加え溶かしたものを加えとろみをつけ、①のおから団子も入れあんをからめる。
コツ・ポイント
*おから団子は高温でカラッときつね色になるまで揚げると美味しいです。あんはよくからめて下さい。
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