菜の花としらすのパスタ

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材料

一人前
  1. パスタ 100g
  2. 菜の花 ２、３本
  3. しらす 30g
  4. エリンギ １本
  5. 長ネギ 1/3本
  6. 白だし 大さじ1

作り方

  1. 1

    パスタを湯がいている間にソース作り

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをひいてエリンギ、長ネギを炒めます

  3. 3

    火が通るとパスタの茹で汁、白だし、しらすを入れて、茹で上がったパスタを絡めます。
    菜の花はパスタと一緒に湯がいてます

  4. 4

    器に盛り付け完成

コツ・ポイント

菜の花はサッと湯がく程度で。
鮮やかな緑を楽しんで
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