とってもヘルシー冷やしうど～ん

Name: とってもヘルシー冷やしうど～ん
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: うどん（そうめん、パスタ、そばでも可） １人分; 納豆 １パック; わかめ 適量; じゃこ 大さじ１～２; 大根 ５cm程度; 卵の黄身or温泉卵 １個; 大葉orネギ お好きな分だけ; めんつゆ 適量; わさび、柚子胡椒 お好みで

みみたぶぅ @cook_40035663

カルシウム、鉄分、食物繊維の多い材料で作る簡単でおいしい＆ヘルシーな冷やしうどんです。
暑い夏にピッタリですよ♡
妊婦さんにもおススメです☆
１０分ぐらいで出来るので、ランチにどうぞ～☆

このレシピの生い立ち
最近仕事を辞めて、一人ランチをすることが多くなり、妊婦なので栄養面も考えて作ってみました☆

とってもヘルシー冷やしうど～ん

みみたぶぅ @cook_40035663

このレシピの生い立ち
最近仕事を辞めて、一人ランチをすることが多くなり、妊婦なので栄養面も考えて作ってみました☆

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材料

１人分

うどん（そうめん、パスタ、そばでも可）１人分
納豆１パック
わかめ適量
じゃこ大さじ１～２
大根５cm程度
卵の黄身or温泉卵１個
大葉orネギお好きな分だけ
めんつゆ適量
わさび、柚子胡椒お好みで

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作り方

1

うどんを表示どおりに茹で、氷水で冷やしてざるにあげ、水気を切っておく。
2

わかめは塩蔵の場合は水で戻して、一口大に切っておく。大根おろしを作って、軽く水気をとっておく。
大葉orネギを切っておく。
納豆は混ぜておく。
3

お皿にうどんを入れ、大根おろし、納豆、卵の黄身、じゃこ、わかめをのせて、めんつゆをかけて出来上がり♡
お好みでわさび等を入れ、ぐちゃぐちゃに混ぜ合わせて召し上がれ♡
4
mybinueさんが温つゆで作って下さいました✿寒い日は温つゆで食すのも良いね❤ステキアレンジありがとです(人´ｪ｀*)