酢飯を3等分に分け、デコふりを1種類ずつ混ぜる。
（斑にならないようによく混ぜる）

桜でんぶや鮭フレーク、青のり等でも代用可能です。

巻きすに海苔を縦に置き、3色の酢飯を少量ずつ斜めに薄く敷き詰める。
（1色の幅は細い方が仕上がりがキレイ）

酢飯の上にラップを被せ、ラップの上から軽く押して酢飯を平らに均す。
ラップごとひっくり返し、海苔の面を上にする。

手前から数センチ開けた場所に具を重ねて置く。
一段目：きゅうり、沢庵
二段目：マグロ、甘エビ、ワサビ

三段目：厚焼き卵、カイワレ大根、カニカマ、最後に大葉
※野菜の水気はしっかりと拭いておく

手前のラップを酢飯ごと持ち上げ、具を押さえながらクルッと巻きあげ形を整える。

数分置いて馴染んだら、ラップをかけたまま一口大に切り分ける。
※切る都度包丁を濡れ布巾で拭くと断面がキレイに切れる

甘エビがいい味を出すのでお勧めです♪

デコふりは、ふりかけコーナーに売ってます。

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レシピID:20178880