ひな祭りカラー❀三色太巻き寿司

らるむ。
らるむ。 @cook_40064457

赤・白・緑のひな祭りカラーを使った、カラフルな太巻きです☆彡
お祝いや恵方巻にもどうぞ♪

このレシピの生い立ち
ひな祭り用に考えました。

ひな祭りカラー❀三色太巻き寿司

赤・白・緑のひな祭りカラーを使った、カラフルな太巻きです☆彡
お祝いや恵方巻にもどうぞ♪

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ひな祭り用に考えました。

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材料

1本分
  1. 酢飯 茶碗大盛り1杯
  2. デコふり(ピンクか赤と緑)  各1袋
  3. 全形海苔  1枚
  4. 好みの具 適宜
  5. ・厚焼き卵 ・煮かんぴょう椎茸の甘煮 ・蒲鉾 ・きゅうり ・茹でた三つ葉 ・紅生姜

作り方

  1. 1

    きゅうりは縦4~6つ割にし、蒲鉾はきゅうりの太さに合わせて棒状に切っておく。
    厚焼き卵は太い棒状だとインパクトあります。

  2. 2

    椎茸の甘煮は薄切りにし、かんぴょうと共にペーパーにのせて汁気を切っておく。
    茹で三つ葉と紅生姜も汁気を切っておく。

  3. 3

    酢飯を3等分に分け、デコふりを1種類ずつ混ぜる。
    (斑にならないようによく混ぜる)

  4. 4

    桜でんぶや鮭フレーク、青のり等でも代用可能です。

  5. 5

    巻きすに海苔を置き、3色の酢飯を1/3幅ずつ薄く敷き詰める。
    ※海苔は縦置きにした方が具を沢山巻けます

  6. 6

    手前から数センチ開けた場所に具を重ねて置いていく。
    一段目:紅生姜、茹で三つ葉
    二段目:煮かんぴょう、椎茸の甘煮

  7. 7

    三段目:きゅうり、厚焼き卵、蒲鉾
    ※きゅうりと蒲鉾の位置が逆の方がいいです

  8. 8

    具を押さえながらクルッと巻きあげ形を整える。

  9. 9

    ラップをかけて数分置き、馴染んだら一口大に切り分ける。
    ※切る都度包丁を濡れ布巾で拭くと断面がキレイに切れる

  10. 10

    酢飯と具材の色が被らないよう配置するとキレイです♪

  11. 11

    デコふりは、ふりかけコーナーに売ってます。

  12. 12

    <姉妹レシピ>
    ひな祭りカラー❀三色海鮮巻き寿司
    レシピID:17760135

  13. 13

    ☆18.10.22☆
    「太巻き寿司」の人気検索で1位になりました。♪

  14. 14

コツ・ポイント

緑の部分を青海苔で作る場合は、開封したての青々とした青海苔を使うのをお勧めします。

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