ひな祭りカラー❀三色太巻き寿司
らるむ。 @cook_40064457
赤・白・緑のひな祭りカラーを使った、カラフルな太巻きです☆彡
お祝いや恵方巻にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ひな祭り用に考えました。
ひな祭りカラー❀三色太巻き寿司
赤・白・緑のひな祭りカラーを使った、カラフルな太巻きです☆彡
お祝いや恵方巻にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ひな祭り用に考えました。
作り方
- 1
きゅうりは縦4～6つ割にし、蒲鉾はきゅうりの太さに合わせて棒状に切っておく。
厚焼き卵は太い棒状だとインパクトあります。 - 2
椎茸の甘煮は薄切りにし、かんぴょうと共にペーパーにのせて汁気を切っておく。
茹で三つ葉と紅生姜も汁気を切っておく。 - 3
酢飯を3等分に分け、デコふりを1種類ずつ混ぜる。
（斑にならないようによく混ぜる） -
- 4
桜でんぶや鮭フレーク、青のり等でも代用可能です。
-
- 5
巻きすに海苔を置き、3色の酢飯を1/3幅ずつ薄く敷き詰める。
※海苔は縦置きにした方が具を沢山巻けます -
- 6
手前から数センチ開けた場所に具を重ねて置いていく。
一段目：紅生姜、茹で三つ葉
二段目：煮かんぴょう、椎茸の甘煮 -
- 7
三段目：きゅうり、厚焼き卵、蒲鉾
※きゅうりと蒲鉾の位置が逆の方がいいです -
- 8
具を押さえながらクルッと巻きあげ形を整える。
-
- 9
ラップをかけて数分置き、馴染んだら一口大に切り分ける。
※切る都度包丁を濡れ布巾で拭くと断面がキレイに切れる -
- 10
酢飯と具材の色が被らないよう配置するとキレイです♪
-
- 11
デコふりは、ふりかけコーナーに売ってます。
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- 12
＜姉妹レシピ＞
ひな祭りカラー❀三色海鮮巻き寿司
レシピID:17760135 -
- 13
☆18.10.22☆
「太巻き寿司」の人気検索で1位になりました。♪ - 14
コツ・ポイント
緑の部分を青海苔で作る場合は、開封したての青々とした青海苔を使うのをお勧めします。
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