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和風な大根が洋風に変身!メチャうまスープ
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和風な大根が洋風に変身!メチャうまスープ-レシピのメイン写真

和風な大根が洋風に変身!メチャうまスープ

ちゅらっぴー
ちゅらっぴー @cook_40065339

大根って火を通すと甘みが増すんですよね~。コロコロかわいいスープです!
このレシピの生い立ち
大根を使い切りたかったので。
野菜をたくさん食べたくて冷蔵庫の余り物を入れてみたら美味しく出来ました^^

大根って火を通すと甘みが増すんですよね~。コロコロかわいいスープです!
このレシピの生い立ち
大根を使い切りたかったので。
野菜をたくさん食べたくて冷蔵庫の余り物を入れてみたら美味しく出来ました^^

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和風な大根が洋風に変身!メチャうまスープ

ちゅらっぴー
ちゅらっぴー @cook_40065339

大根って火を通すと甘みが増すんですよね~。コロコロかわいいスープです!
このレシピの生い立ち
大根を使い切りたかったので。
野菜をたくさん食べたくて冷蔵庫の余り物を入れてみたら美味しく出来ました^^

大根って火を通すと甘みが増すんですよね~。コロコロかわいいスープです!
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大根を使い切りたかったので。
野菜をたくさん食べたくて冷蔵庫の余り物を入れてみたら美味しく出来ました^^

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材料

4人分
  • 大根 10cm
  • コンソメ(チキン) 2個
  • ベーコン 2枚
  • ピーマン 1個
  • 玉ねぎ 1個
  • 水 1リットル
  • 油 大さじ1
  • 塩 適量
  • ブラックペッパー 適量
  • 乾燥パセリ あれば
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作り方

  1. 1

    大根、ピーマン、玉ねぎは、さいの目切りに、ベーコンは1cm幅に切ります。

  2. 2

    鍋に油をしいて、ベーコンを炒めます。火が通ったら、さいの目に切った野菜を入れ全体的に油が回るように炒めます。

  3. 3

    水を入れコンソメを入れ10~15分くらい煮ます。

  4. 4

    塩コショウで味を整えて出来上がりです

コツ・ポイント

コンソメはチキンが美味しいです!
きのこ類とかあればだしが出てGoodですよ♪

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ちゅらっぴー
ちゅらっぴー @cook_40065339
2008/07/02 13:42に公開
毎週土曜はお弁当の日。冷食を使わない手作りを心がけてます♪
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このレシピのキーワード

スープ 大根 鶏肉 ピーマン ベーコン 玉ねぎ

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