お弁当にもう１品★カレー詰めピーマン
まえっちturbo @cook_40034639
残った少量のカレーをピーマンに詰めて・・・。 カレーライスの翌日のお弁当に、いかがですか？
このレシピの生い立ち
前日の夕飯はカレーライス。
でも、カレーをお弁当に持たせるのは無理。
残ったカレー＋おからでコロッケをよく作るので、
その感覚で、ピーマンに詰めてみたら、案外イケる！
お弁当にもう１品★カレー詰めピーマン
残った少量のカレーをピーマンに詰めて・・・。 カレーライスの翌日のお弁当に、いかがですか？
このレシピの生い立ち
前日の夕飯はカレーライス。
でも、カレーをお弁当に持たせるのは無理。
残ったカレー＋おからでコロッケをよく作るので、
その感覚で、ピーマンに詰めてみたら、案外イケる！
作り方
- 1
ピーマンは縦半分に切り、種を取り除く。
-
- 2
分量のカレーと乾燥おからを混ぜ合わせる。 ＊冷めたカレーでＯＫ！
- 3
ピーマンの水気をキッチンペーパーなどでふき取り、（２）をスプーンを使って、半量ずつ詰める。
-
- 4
（３）をトースターで５分加熱した後、ぞれぞれに半分にしたチーズを乗せ、もう５分ほど加熱する。
-
- 5
チーズかトロ～っとなれば、出来上がり♪
-
コツ・ポイント
★（２）で加える乾燥おからの目安★
耳たぶの硬さより柔らかめ。
スプーンを傾けても、流れ落ちない程度の硬さ。
になるよう、加減して乾燥おからを加えて下さい。
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