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釜揚げ讃岐うどんの キムチジャージャー麺
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釜揚げ讃岐うどんの キムチジャージャー麺-レシピのメイン写真

釜揚げ讃岐うどんの キムチジャージャー麺

おから星人
おから星人 @okara_healthy39

キムチを使った
お手軽ジャージャー麺♪
このレシピの生い立ち
お昼ごはんにササッと作ってみました。最近キムチを切らさぬマイ冷蔵庫です(^^ゞ

キムチを使った
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釜揚げ讃岐うどんの キムチジャージャー麺

おから星人
おから星人 @okara_healthy39

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お昼ごはんにササッと作ってみました。最近キムチを切らさぬマイ冷蔵庫です(^^ゞ

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材料

4人分
  • 讃岐うどん 4人分
  • ・豚ミンチ 200g
  • ・刻んだキムチ（好みで調整） 100～200g
  • ・甜麺醤 大匙1
  • ・醤油 大匙1
  • ・鶏がらスープ顆粒 小匙2
  • ・清酒 大匙2
  • ニラ（2cmに切る） 1束
  • 麺のゆで汁 100cc
  • 水溶き片栗粉 適量
  • ごま油 小匙2
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作り方

  1. 1

    讃岐うどんを所定時間茹ではじめる。

  2. 2

    ・の材料を鍋で炒め、火が通ったらニラを入れさっと炒め、麺の茹で汁を入れ煮立ったらとろみをつけごま油をたらす。

    • 釜揚げ讃岐うどんの キムチジャージャー麺作り方2写真
  3. 3

    釜揚げしたうどんを皿に盛り、炒めたものをのっけて出来上がり♪

コツ・ポイント

キムチで辛味と風味を出した、お手軽ジャージャー麺♪コツなし簡単旨い♪麺はラーメンでも、素麺でも、パスタでも♪

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おから星人
おから星人 @okara_healthy39
2008/07/06 03:55に公開
素材を活かし、シンプル素朴実質的で地球と身体にやさしい料理を目指し…食い意地と好奇心で嗅ぎわけたうんちくをレシピにてんこ盛り♪我が家は 同い年の夫と私と 　とっくに背を越された 息子と娘の4人家族大阪八尾在住(^^ゞ
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このレシピのキーワード

ジャージャー麺 キムチ うどん ニラ 豚ひき肉 めん

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