卵を写真のようになるまで、
しっかり泡立てる。
私は電動ミキサーでやります！

ホットケーキミックスを加え、
ゴムベラ等でザックリ混ぜる。
混ぜ過ぎ注意！
少しダマが残るぐらいがベスト。

濡れタオルで温度を下げたフライパンに
生地を入れて、
フタをして極弱火でじっくり焼く。

火加減はこのくらい！

淵の部分が乾いて、
いい焼き色がついたら
ひっくり返す。

爪楊枝など刺して、
何もついてこなかったら完成！
バター、メイプルシロップ、ハチミツ
などお好みの食べ方でどうぞ！

切ると、こんなにぶ厚くて、カステラみたい(*´ω`*)