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黒糖入り♪ちぎりぶどうパン
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黒糖入り♪ちぎりぶどうパン-レシピのメイン写真

黒糖入り♪ちぎりぶどうパン

ekoまま
ekoまま @cook_40045460

黒糖にレーズンの甘みをプラス。
スクエア型に入れて焼いたちぎりパン。
このレシピの生い立ち
黒糖入りのパンが食べたくて。

黒糖にレーズンの甘みをプラス。
スクエア型に入れて焼いたちぎりパン。
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黒糖入りのパンが食べたくて。

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黒糖入り♪ちぎりぶどうパン

ekoまま
ekoまま @cook_40045460

黒糖にレーズンの甘みをプラス。
スクエア型に入れて焼いたちぎりパン。
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黒糖入りのパンが食べたくて。

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スクエア型に入れて焼いたちぎりパン。
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材料

スクエア型1台分
  • 強力粉 300g
  • 無塩バター 10g
  • 黒糖 30g
  • 塩 3g
  • 牛乳 200g
  • ★ドライイースト 4g
  • ★レーズン 50g
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作り方

  1. 1

    HBに材料を入れる。
    ★は自動投入口にセット。

  2. 2

    生地作りコース、レーズン自動投入あり、でスタート。

  3. 3

    16分割して丸める。ベンチタイム10分休ませる。

    • 黒糖入り♪ちぎりぶどうパン作り方3写真
  4. 4

    丸め直してオーブンシートをしいた型に並べる。

    • 黒糖入り♪ちぎりぶどうパン作り方4写真
  5. 5

    オーブン2次発酵。
    35℃40分
    スチーム機能が無い場合は、霧吹きを。

  6. 6

    予熱したオーブンで焼く。
    180℃約20分。

コツ・ポイント

国産粉の場合は、水分を少し減らして下さい。
牛乳は、暑い時期は冷たいものを、寒い時期は人肌程度に温めてから加えて下さい。

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ekoまま
ekoまま @cook_40045460
2011/09/30 11:21に公開
ほぼ毎日、HBでパンを焼いています。家で作るパンは、簡単&手間なし!がモットーです。
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このレシピのキーワード

レーズンパン レーズン 牛乳 強力粉 黒糖

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